"抑制"西瓜が出来るまで 第二十一話 「糖度検査」

こんばんは。

最近、急に冷え込んできましたね。

風邪をひかないように注意しないといけませんな。

今のところ元気。西瓜農家です。


今年、初めて抑制西瓜を作るにあたって

いくつか試していたことの結果がでます。

ずばり、どの育て方が一番美味しい西瓜を作れるのでしょうか。

非常に興味深いですね。


西瓜の美味しさは甘さとシャリ感で決まります。

シャリ感は実際食べてみて、感覚で判断します。

甘さは「糖度計」という便利な道具がありまして

糖度計を用いて計測します。




糖度計・その１

およそ２０年前から使い続けている我が家の糖度計。

結構ずっしりとして重いです。




糖度計・その２

パカッと開きまして、青い部分に西瓜の果汁をこすりつけます。

するとあら不思議。

西瓜の糖度がわかってしまうという優れもの。

普通の時期（６月から７月）の我が家の西瓜の糖度は

だいたい１０.５度から１２度くらいです。


では早速糖度の計測をしたいと思います。



交配34日後のボカシ肥料無しの直播き西瓜

だいたい６キロくらいの重さです。




交配34日後のボカシ肥料無しの直播き西瓜を切ってみた

白い皮の部分が広いですねぇ。

肝心の味ですが

糖度　　：１１度
シャリ感：少し柔らかい

収穫適期が交配後32日と言われていたので

ちょっとばっかし熟しすぎたのかもしれません。

ただ、私は硬めの西瓜が好きなのでシャリ感に関しては

辛めのチェックとなっております。




交配34日後のボカシ肥料有りの直播き西瓜

重さ６キロ程度です。




交配34日後のボカシ肥料有りの直播き西瓜を切ってみた

ありゃ？

白いところが随分と多いなぁ。

糖度　　：１０.５度
シャリ感：少し硬い

ボカシ肥料無しのに比べて随分と若いです。

個人的にはこれくらい硬くてもいいんですけど、少し青臭かったです。

もう少し日にちをおいた方がよさそう。

日にちをおけば糖度も少しは上がると思います。

収穫適期は32日なのに不思議だなー。




交配34日後のボカシ肥料有りのポット蒔き西瓜

重さ６キロくらい。




交配34日後のボカシ肥料有りのポット蒔き西瓜を切ってみた

せっかちなお母さんが写真を撮る前に切っちゃいましたｗ

前の二つに比べると白い部分が少ないですね。

糖度　　：１１度
シャリ感：ちょうど良い

うん。良い感じ。


で、３つ全部食べてみて思ったのは

直播きでもポット蒔きでも

元肥があってもなくても

味には大差がないということでした。

個人的には非常にがっかり。

せめて元肥のありなしくらいは甘さに差がついて欲しかった。。。

「木が元気な西瓜（直播きでボカシ肥料あり）はなぜか熟すのにより長い時間がかかる。」

というのはある意味、差ではあるけども

良いことなのか悪いことなのかよくわかんねーし。

長い時間木に生らせておけるというのは

より甘くするのにいいのかもしれないけど

34日時点ではむしろ他のより甘くないしぃー。

むしろ、元肥として撒いてあってボカシ肥料のせいで

木ボケ（木に栄養がいってしまって、肝心の実に栄養がいかないこと。）してんじゃねーの？

っていう考えもありますし・・・。

なんかよくわかんねーな。


ま、個体差もありますし。

今回確認したのがたまたまってこともありえますからね。

うんうん。