生落花生を試食してみました。

皆さんこんばんは。

そろそろ生落花生の季節となってまいりました。

というわけで

いくつか注文が入っている生落花生の試食をしてみました。



種蒔き96日後の落花生畑

種蒔き96日後の落花生畑

ご覧の通り立派な落花生畑です。

しかし、葉っぱは見事なもんですが

肝心の実はどんなもんでしょうか?


葉っぱを持ち上げたら、実が見えました

葉っぱを持ち上げたら、実が見えました



生ってる生ってる。

もっと葉っぱを持ち上げたら、もっと実が見えました

もっと葉っぱを持ち上げたら、もっと実が見えました

おお

大量やん。

素敵やん。


数株収穫

数株収穫

今回は試食ということで

数株だけ収穫しました。


プチプチと実を取ります

プチプチと実を取ります

以前、どこかに書いたかもしれませんが

生落花生というのは、まだ未熟な柔らかい落花生を食べます。

つまり、落花生の株の中で一番成長している実がまだ未熟な状態で収穫することとなり


若すぎるので食べられない実

若すぎるので食べられない実

このように若すぎて食べられない実がロスとなってしまいます。

ちょっともったいないですが

まぁ仕方が無いので堆肥の山にポーン!


収穫できた落花生

収穫できた落花生

そんなこんなで収穫完了です。


じゃぶじゃぶと水洗い

じゃぶじゃぶと水洗い

土がけっこうついているのでよく水洗いします。


およそ1.5キロの生落花生

およそ1.5キロの生落花生

きれいになりました。

莢についている黒っぽいものは土ではなくシミです。

このシミは畑の土が関係しているらしく、千葉県産の落花生には

だいたいついているものらしいです。

味には問題ないと思います。はい。

我が家で販売している生落花生はこの状態のものをお送りいたします。

もしも、土がついたままが良い!という方がいらっしゃいましたらご連絡下さい。


生落花生・ズーム

生落花生・ズーム

近くで見ると意外と白いんですよね。

どうです?おいしそうですかね?


茹でたて生落花生

茹でたて生落花生

中身はこんな感じです。

ちょいと薄味になっちゃいました。

でもまぁ薄味の方が落花生の甘みが感じられて美味しいかもしれませんな。


試食の結果、良い感じに出来てることがわかったので

注文いただいた方には早速明日お送りいたします。

お楽しみにー。
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