インカのひとみを収穫します。

しばらく晴れが続きそうですね。

こんばんは。

西瓜農家です。

定植してから長らく放置していたインカのひとみが

そろそろ収穫時期をむかえております。




定植１２０日後のインカのひとみ




手で掘り返します。

カラッカラになった木の根元から大胆にほじくっていきます。




土の中からポロポロと赤まだらのじゃがいもが出てきました。




収穫されたインカのひとみ

インカのひとみって外側は赤まだらなんですね。

中身は黄色っぽい感じでした。

収量はいまいち。

味も正直いまいちでしたねー。

前評判では栗みたいな味とか甘いとか聞いてましたけど

どれもピンときませんでした。

単純にゆでたものを食べてみましたが

私を含め家族の誰からも好評を得られませんでした。

調理方法がインカのひとみにあっていなかったのだろうか？

どなたかインカのひとみにあった手軽な調理方法をご存知の方がいらっしゃいましたら

是非お教えくださいませ。

よろしくっす。