ホワイトスティック成長記

あやめ雪と同日に種蒔きをしたホワイトスティック（大根）も

本日間引きを完了しました。

というわけでホワイトスティックの間引き風景をご覧ください。




種蒔き１９日後のホワイトスティック

一つの穴に５粒の種を蒔いたのですが

だいたいどの穴も５つの苗が顔を見せております。

一回目の間引きのタイミングは本葉が２枚になったころです。




きちんと間引きました

参考書には「一回目の間引きでは一つの穴に３つの苗を残す。」

とありましたので、その通り間引きを行いました。




ホワイトスティックの間引き菜

きちんと水洗いしてサラダ及び味噌汁の具として美味しくいただきました。

生で食べると大根の辛味を少々感じます。




ホワイトスティックの間引き菜・ズーム

根っこ（大根になるところ）が一本ひょろ長く伸びています。

まだまだ大根っぽくはないですね。




種蒔き２６日後のホワイトスティック

あやめ雪と同様になかなかの成長を見せています。

本葉が5-6枚になったころが２回目（最後）の間引きタイミングです。




テキトーに間引きました

本来であればここで一つの穴に一つの苗という状態にするのですが

ホワイトスティックはミディ大根（中くらいの大根）ということで

多少離れていればいいかな。ってな感じで間引きました。




ホワイトスティックの間引き菜・ズーム

葉っぱはずいぶんと大きくなりましたが大根の部分はまだふくらんでいませんね。

ここにくると大根特有の葉っぱのトゲトゲ感が出てきます。

生食はちょっと厳しいかなー？




ホワイトスティックの間引き菜・水洗い後

おいしそう。

生で食べてみました。

うん。

トゲトゲしている。


結局、軽く湯がいて美味しくいただきました。
　※今のところあやめ雪とホワイトスティックの間引き菜の一番おいしい食べ方はしゃぶしゃぶではないかと思っています。



さてさて

あやめ雪もホワイトスティックはあとは収穫を待つばかりとなりました。

いやー。楽しみですなぁ。