玉葱（アトン）成長記・その１２ ～保存に失敗～
こんばんは。
野菜農家です。
収穫して保存しておいたアトン。
この度、保存に失敗したことをお知らせします。
保管中に傷んでしまったアトン
どんな感じかと言うと
中身がグジュグジュなのです
・・・くせーし、食えねーし。
最悪ですよ。
あーあ。せっかく大きくなったのになぁ。。。
玉葱って腐るとすげー臭いだなぁ。
・・・コンテナにぶっこんでハウスの中に放置してはいけないようです。
本当は軒下に吊るしておかないといけないらしいのですが
玉葱を干しておけるような軒下が我が家にはないのです。
だから仕方ないのです。
来年も玉葱を作るとしたら
保存方法には注意したいところですね。
ええ。
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そうそう。ＱＲコードの下にあるやつです。
Email : undama_suika@yahoo.co.jp
野菜農家です。
収穫して保存しておいたアトン。
この度、保存に失敗したことをお知らせします。
保管中に傷んでしまったアトン
どんな感じかと言うと
中身がグジュグジュなのです
・・・くせーし、食えねーし。
最悪ですよ。
あーあ。せっかく大きくなったのになぁ。。。
玉葱って腐るとすげー臭いだなぁ。
・・・コンテナにぶっこんでハウスの中に放置してはいけないようです。
本当は軒下に吊るしておかないといけないらしいのですが
玉葱を干しておけるような軒下が我が家にはないのです。
だから仕方ないのです。
来年も玉葱を作るとしたら
保存方法には注意したいところですね。
ええ。
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そうそう。ＱＲコードの下にあるやつです。
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No title
すみません。
「風通しの良いところで直射日光に当てないよう」保存が良いのですが、なにも申し上げていませんでした。「根を束ねて逆さにつるす」のが多いのは、首が乾きにくいためだと思います。
吊すスペースがなければ、「風通しの良いところに重ねずに広げておく」でも良いと思います。ポイントは「乾燥・低温」ですね。
ちなみに強烈な臭いは、ネギ類に多く含まれる硫黄が原因です。
種苗会社でタマネギ担当をしていた頃、夏の管理が大変でした......
「風通しの良いところで直射日光に当てないよう」保存が良いのですが、なにも申し上げていませんでした。「根を束ねて逆さにつるす」のが多いのは、首が乾きにくいためだと思います。
吊すスペースがなければ、「風通しの良いところに重ねずに広げておく」でも良いと思います。ポイントは「乾燥・低温」ですね。
ちなみに強烈な臭いは、ネギ類に多く含まれる硫黄が原因です。
種苗会社でタマネギ担当をしていた頃、夏の管理が大変でした......
Re: No title
雨が降ったりしても吊るしっぱなしでいいんですか？
それとも吹き込まないようなところに吊るすものなのでしょうか？
いくら農家の家は庭が広いといっても
広げっぱなしにしておけるようなスペースはないんですよねー。
来年も玉葱を作るとしたら、保管方法が課題ですね。
> すみません。
> 「風通しの良いところで直射日光に当てないよう」保存が良いのですが、なにも申し上げていませんでした。「根を束ねて逆さにつるす」のが多いのは、首が乾きにくいためだと思います。
> 吊すスペースがなければ、「風通しの良いところに重ねずに広げておく」でも良いと思います。ポイントは「乾燥・低温」ですね。
> ちなみに強烈な臭いは、ネギ類に多く含まれる硫黄が原因です。
> 種苗会社でタマネギ担当をしていた頃、夏の管理が大変でした......
それとも吹き込まないようなところに吊るすものなのでしょうか？
いくら農家の家は庭が広いといっても
広げっぱなしにしておけるようなスペースはないんですよねー。
来年も玉葱を作るとしたら、保管方法が課題ですね。
> すみません。
> 「風通しの良いところで直射日光に当てないよう」保存が良いのですが、なにも申し上げていませんでした。「根を束ねて逆さにつるす」のが多いのは、首が乾きにくいためだと思います。
> 吊すスペースがなければ、「風通しの良いところに重ねずに広げておく」でも良いと思います。ポイントは「乾燥・低温」ですね。
> ちなみに強烈な臭いは、ネギ類に多く含まれる硫黄が原因です。
> 種苗会社でタマネギ担当をしていた頃、夏の管理が大変でした......
No title
>雨が降ったりしても吊るしっぱなしでいいんですか？
>それとも吹き込まないようなところに吊るすものなのでしょうか？
もちろん、「絶対に濡れないところ＝雨が吹き込まないところ」です。
>広げっぱなしにしておけるようなスペースはないんですよねー。
「ぱなし」である必要はありません。
１週間程度広げておければ、車庫の中でもいいでしょう。
あとは網袋やコンテナでいいと思います。
乾燥した環境なら、育苗ハウスでも栽培が終わったトンネル内でもいいですよ。
ポイントは「高温多湿は腐りやすい」「１つの腐ったミカンが周りを腐らせる」です。
この場合はタマネギですが。
>それとも吹き込まないようなところに吊るすものなのでしょうか？
もちろん、「絶対に濡れないところ＝雨が吹き込まないところ」です。
>広げっぱなしにしておけるようなスペースはないんですよねー。
「ぱなし」である必要はありません。
１週間程度広げておければ、車庫の中でもいいでしょう。
あとは網袋やコンテナでいいと思います。
乾燥した環境なら、育苗ハウスでも栽培が終わったトンネル内でもいいですよ。
ポイントは「高温多湿は腐りやすい」「１つの腐ったミカンが周りを腐らせる」です。
この場合はタマネギですが。
Re: No title
やっぱり濡れないところがいいんですか。
そりゃそうですね。
何日間か天日干ししておいて
コンテナに収納してハウスに置いておいたんですけど
見事に腐っちゃったんですよねー。
乾燥が足りなかったのかな？
> >雨が降ったりしても吊るしっぱなしでいいんですか？
> >それとも吹き込まないようなところに吊るすものなのでしょうか？
> もちろん、「絶対に濡れないところ＝雨が吹き込まないところ」です。
>
> >広げっぱなしにしておけるようなスペースはないんですよねー。
> 「ぱなし」である必要はありません。
> １週間程度広げておければ、車庫の中でもいいでしょう。
> あとは網袋やコンテナでいいと思います。
> 乾燥した環境なら、育苗ハウスでも栽培が終わったトンネル内でもいいですよ。
>
> ポイントは「高温多湿は腐りやすい」「１つの腐ったミカンが周りを腐らせる」です。
> この場合はタマネギですが。
そりゃそうですね。
何日間か天日干ししておいて
コンテナに収納してハウスに置いておいたんですけど
見事に腐っちゃったんですよねー。
乾燥が足りなかったのかな？
> >雨が降ったりしても吊るしっぱなしでいいんですか？
> >それとも吹き込まないようなところに吊るすものなのでしょうか？
> もちろん、「絶対に濡れないところ＝雨が吹き込まないところ」です。
>
> >広げっぱなしにしておけるようなスペースはないんですよねー。
> 「ぱなし」である必要はありません。
> １週間程度広げておければ、車庫の中でもいいでしょう。
> あとは網袋やコンテナでいいと思います。
> 乾燥した環境なら、育苗ハウスでも栽培が終わったトンネル内でもいいですよ。
>
> ポイントは「高温多湿は腐りやすい」「１つの腐ったミカンが周りを腐らせる」です。
> この場合はタマネギですが。
